Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

Name: Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock
Author: Segnit, Niki und Mill, Maria
ISBN: 3827010063

Segnit, Niki und Mill, Maria

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Bloomsbury Berlin

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3827010063

Verlag:

Bloomsbury Berlin

Seitenzahl:

544

Auflage:

Erschienen:

2011-09-10

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Beschreibung

Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

„Der Geschmacksthesaurus“ von Niki Segnit (nicht Maria Mill) ist ein einzigartiges Nachschlagewerk, das sich mit der Kunst des Kochens und der Kombination von Geschmäckern beschäftigt. Das Buch erforscht 99 verschiedene Geschmacksrichtungen und bietet eine Vielzahl von Ideen und Rezepten, um diese kreativ zu kombinieren. Es ist in Form eines Thesaurus aufgebaut, wobei die Geschmäcker in Kategorien wie „erdig“, „fruchtig“ oder „würzig“ unterteilt sind. Zu jedem Geschmack werden mögliche Paarungen vorgeschlagen, die durch Anekdoten, historische Hintergründe und praktische Kochtipps ergänzt werden. Der Leser wird ermutigt, neue kulinarische Experimente zu wagen und seine eigene Kreativität in der Küche zu entfalten. Das Buch dient sowohl als Inspirationsquelle für erfahrene Köche als auch für Anfänger, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

544

Erschienen:

2011-09-10

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783827010063

ISBN:

3827010063

Verlag:

Bloomsbury Berlin

Gewicht:

746 g

Auflage:

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Über den Autor

Segnit, Niki und Mill, Maria

Niki Segnit hat höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes. Ihr erstes Buch, Der Geschmacksthesaurus, gewann den André-Simon-Preis für das beste Food-Buch, den Guild of Food Writers Award für das beste Debüt und stand auf der Shortlist für den Galaxy National Book Award. Es wurde in 13 Sprachen übersetzt. Segnit tritt regelmäßig im Rundfunk auf und schreibt Kolumnen, Features und Rezensionen für The Guardian, The Observer, The Times, The Times Litarary Supplement, The Sunday Times u. a. Sie lebt mit ihrem Mann und zwei Kindern in London.