Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3820414053
Verlag:
Seitenzahl:
228
Auflage:
-
Erschienen:
1988-08-01
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Beschreibung
Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?
Die Entwicklung der Bäckereitechnik in den letzten 100 Jahren als historisches Phänomen - zum Problem der Technikgeschichte
Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch? von Münstermann, Hans
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
228
Erschienen:
1988-08-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783820414059
ISBN:
3820414053
Verlag:
Gewicht:
293 g
Auflage:
-
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