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Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?

Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?

Münstermann, Hans

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3820414053

Verlag:

Lang, Peter GmbH

Seitenzahl:

228

Auflage:

-

Erschienen:

1988-08-01

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Beschreibung

Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?

Die Entwicklung der Bäckereitechnik in den letzten 100 Jahren als historisches Phänomen - zum Problem der Technikgeschichte

Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch? von Münstermann, Hans

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

228

Erschienen:

1988-08-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783820414059

ISBN:

3820414053

Verlag:

Lang, Peter GmbH

Gewicht:

293 g

Auflage:

-

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Über den Autor

Münstermann, Hans

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Lang, Peter GmbH

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