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Lang, Peter GmbH
Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?

Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?

Münstermann, Hans

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3820414053
Verlag:
Lang, Peter GmbH
Seitenzahl:
228
Auflage:
-
Erschienen:
1988-08-01
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Beschreibung

Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?
Die Entwicklung der Bäckereitechnik in den letzten 100 Jahren als historisches Phänomen - zum Problem der Technikgeschichte

Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch? von Münstermann, Hans

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
228
Erschienen:
1988-08-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783820414059
ISBN:
3820414053
Verlag:
Lang, Peter GmbH
Gewicht:
293 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Münstermann, Hans

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