Herzhaft backen ohne Mehl: Pizza, Quiche und Co. glutenfrei
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Beschreibung
„Herzhaft backen ohne Mehl: Pizza, Quiche und Co. glutenfrei“ von Anja Donnermeyer ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung herzhafter Backwaren ohne den Einsatz von herkömmlichem Mehl konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten für glutenfreie Alternativen zu beliebten Gerichten wie Pizza und Quiche. Dabei legt die Autorin Wert darauf, dass die Rezepte nicht nur für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet sind, sondern auch geschmacklich überzeugen. Anja Donnermeyer erklärt verschiedene Techniken und Zutaten, die beim glutenfreien Backen zum Einsatz kommen können, und gibt praktische Tipps zur Umsetzung in der heimischen Küche. Durch kreative Rezeptideen zeigt sie, dass es möglich ist, auf Mehl zu verzichten, ohne dabei Abstriche beim Genuss machen zu müssen.
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