Pralinen, Schokoladen, süße Verzierungen: Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award in der Kategorie Best Chocolate Book
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Beschreibung
„Pralinen, Schokoladen, süße Verzierungen“ von Eva Reimer ist ein umfassendes Werk, das sich der Kunst der Schokoladenherstellung widmet. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award in der Kategorie Best Chocolate Book, bietet das Buch eine Vielzahl von Rezepten und Techniken für die Herstellung exquisiter Pralinen und Schokoladenspezialitäten. Es richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an professionelle Chocolatiers und liefert detaillierte Anleitungen zur Verarbeitung von Schokolade sowie kreative Ideen für süße Dekorationen. Neben praktischen Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und Werkzeuge vermittelt das Buch auch Hintergrundwissen über die Geschichte und Kultur der Schokolade. Die klar strukturierten Anleitungen werden durch ansprechende Fotografien ergänzt, die den Leser inspirieren, eigene köstliche Kreationen zu gestalten.
Produktdetails
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Über den Autor
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- Kartoniert
- 160 Seiten
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