
Prüfungsbuch Koch/ Köchin. Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
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Beschreibung
Das "Prüfungsbuch Koch/Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft" ist ein umfassendes Nachschlagewerk und Lernhilfe für angehende Köche und Köchinnen. Es bereitet gezielt auf die Prüfungsthemen im Bereich Technologie und Warenwirtschaft vor. Das Buch beinhaltet detaillierte Informationen zu Lebensmittelkunde, Lagerung, Verarbeitungstechniken sowie Einkaufsmanagement. Es enthält außerdem zahlreiche Beispiele für prüfungsrelevante Aufgabenstellungen, Tipps zur Lösungsfindung und Musterlösungen zur Selbstkontrolle. Ein unverzichtbares Werkzeug für alle Auszubildenden in der Gastronomie, die ihr Wissen vertiefen und sich optimal auf ihre Abschlussprüfung vorbereiten möchten.
Produktdetails

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Über den Autor
- spiral_bound
- 101 Seiten
- Erschienen 2024
- Ehlert, Claus
- Kartoniert
- 1465 Seiten
- Erschienen 2022
- NWB Verlag
- hardcover
- 461 Seiten
- Erschienen 2002
- Pfanneberg
- Kartoniert
- 1124 Seiten
- Erschienen 2021
- NWB Verlag
- Kartoniert
- 263 Seiten
- Erschienen 2021
- NWB Verlag
- Hardcover
- 1558 Seiten
- Erschienen 2017
- NWB Verlag
- Kartoniert
- 864 Seiten
- Erschienen 2013
- Cornelsen Pädagogik
- Hardcover
- 460 Seiten
- Holland + Josenhans
- Kartoniert
- 903 Seiten
- Erschienen 2020
- NWB Verlag