Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot
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Beschreibung
"Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot" von Lutz Geißler ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich für das traditionelle Handwerk des Brotbackens interessieren. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen des Brotbackens, einschließlich der verschiedenen Mehlsorten, Teigführungen und Backtechniken. Geißler legt besonderen Wert auf die Verwendung natürlicher Zutaten und traditioneller Methoden, um Brote mit authentischem Geschmack und Textur zu kreieren. Neben theoretischen Erklärungen enthält das Buch zahlreiche erprobte Rezepte für verschiedene Brotsorten, von einfachen Alltagsbroten bis hin zu komplexeren Spezialbroten. Durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps wird sowohl Anfängern als auch erfahrenen Hobbybäckern der Einstieg in die Kunst des Brotbackens erleichtert.
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