Glutenfreies Brot: Neue Rezepte für gesunden Genuss
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Beschreibung
"Glutenfreies Brot: Neue Rezepte für gesunden Genuss" von Ricarda Essrich bietet eine Vielzahl an innovativen Rezepten für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen. Das Buch richtet sich sowohl an Menschen mit Zöliakie als auch an jene, die aus anderen gesundheitlichen Gründen glutenfrei leben wollen. Essrich präsentiert einfache und kreative Backanleitungen, die zeigen, dass glutenfreies Brot genauso schmackhaft und vielseitig sein kann wie herkömmliches Brot. Neben klassischen Brotsorten finden sich im Buch auch originelle Kreationen mit verschiedenen Körnern, Samen und Nüssen. Ergänzt werden die Rezepte durch hilfreiche Tipps zur Verarbeitung glutenfreier Mehle und zur richtigen Lagerung der Backwaren.
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