

Das Nuss-Kochbuch: 80 vegane Rezepte zum Kochen und Backen mit Nüssen
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Beschreibung
"Das Nuss-Kochbuch: 80 vegane Rezepte zum Kochen und Backen mit Nüssen" von Winfried Heinze bietet eine vielfältige Sammlung an veganen Rezepten, die den vielseitigen Einsatz von Nüssen in der Küche hervorheben. Das Buch enthält insgesamt 80 kreative Rezepte, die sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte geeignet sind. Von nahrhaften Hauptgerichten über leckere Snacks bis hin zu köstlichen Desserts zeigt Heinze, wie man mit verschiedenen Nusssorten Geschmack und Textur in vegane Speisen bringt. Neben den Rezepten gibt das Buch auch Einblicke in die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen sowie Tipps zur richtigen Lagerung und Verarbeitung. Es richtet sich an alle, die ihre vegane Küche bereichern möchten und auf der Suche nach neuen Inspirationen sind.
Produktdetails

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Über den Autor
Estella Schweizer ist Restaurantfachfrau und Expertin für pflanzenbasierte Ernährung. Sie ist zertifizierte ¿Plant Based Chef¿ und gehört zu den besten veganen Köch:innen Deutschlands. In Regensburg betrieb sie ein veganes Café, heute arbeitet sie als Rezept- und Produktentwicklerin für fairfood Freiburg sowie andere nachhaltige Food-Startups, ist Teil des Good Food Collective und setzt sich für nachhaltig produzierte und gehandelte Nüsse ein.
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2023
- Christian
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- Erschienen 2013
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