Vegan backen – Die vegane Backbibel: 100 internationale Rezepte der modernen Patisserie. Ein Standardwerk für Hobbybäcker und Profis.
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Beschreibung
"Vegan backen – Die vegane Backbibel" von Becky Lawton ist ein umfassendes Werk, das sich an sowohl Hobbybäcker als auch Profis richtet, die sich für die Kunst des veganen Backens interessieren. Das Buch bietet 100 internationale Rezepte, die die Vielfalt und Kreativität der modernen Patisserie widerspiegeln. Jedes Rezept ist sorgfältig zusammengestellt, um traditionelle Backtechniken mit pflanzlichen Zutaten zu kombinieren, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack oder der Textur einzugehen. Von klassischen Torten und Kuchen über feine Gebäckstücke bis hin zu innovativen Kreationen – dieses Standardwerk liefert Inspiration und praktische Anleitungen für alle, die tierische Produkte in ihrer Backkunst vermeiden möchten. Begleitet von hilfreichen Tipps und Tricks zur Handhabung veganer Zutaten, dient das Buch als wertvolle Ressource für alle, die eine pflanzenbasierte Ernährung bevorzugen oder einfach neue kulinarische Horizonte erkunden möchten.
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