Immergrün: Die nordische Gemüseküche: Die nordische Gemüseküche

Name: Immergrün: Die nordische Gemüseküche: Die nordische Gemüseküche
Price: 36.00 EUR
Availability: InStock
Author: Karstad, Mikkel und Schønnemann, Anders
ISBN: 3791385224

Karstad, Mikkel und Schønnemann, Anders

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Prestel Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3791385224

Verlag:

Prestel Verlag

Seitenzahl:

295

Auflage:

Erschienen:

2019-03-25

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Beschreibung

Immergrün: Die nordische Gemüseküche: Die nordische Gemüseküche

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Immergrün: Die nordische Gemüseküche" von Anders Schønnemann ist ein Kochbuch, das sich auf die Vielfalt und den Reichtum der nordischen Gemüseküche konzentriert. Der Autor präsentiert eine Sammlung von Rezepten, die saisonale und regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Schønnemann legt besonderen Wert auf nachhaltige Praktiken und zeigt, wie man mit einfachen, aber kreativen Zubereitungsmethoden köstliche Gerichte zaubern kann. Das Buch bietet nicht nur kulinarische Inspiration, sondern auch Einblicke in die Philosophie und Kultur der nordischen Küche. Mit stimmungsvollen Fotografien und praktischen Tipps lädt es dazu ein, die frischen Aromen des Nordens zu entdecken und zu genießen.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

295

Erschienen:

2019-03-25

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783791385228

ISBN:

3791385224

Verlag:

Prestel Verlag

Gewicht:

1319 g

Auflage:

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Über den Autor

Karstad, Mikkel und Schønnemann, Anders

Mikkel Karstad ist Koch, kulinarischer Berater und Foodstylist. Er lernte sein Handwerk in internationalen Sterne-Restaurants, arbeitete in Kopenhagen im weltberühmten Noma und wurde als Leiter der Kantine des dänischen Parlaments ausgezeichnet für seinen natürlichen, modernen und effektvollen Kochstil. Er lebt mit seiner Familie in Kopenhagen und betreibt den Blog »We You They Ate«. Bei Prestel erschien sein Kochbuch »Gone Fishing«.Anders Schønnemann ist Food- und Interior-Fotograf. Er lebt mit seiner Familie in Kopenhagen, arbeitet mit internationalen Kochgrößen und fotografiert u.a. für Kinfolk, Condé Nast Traveller, Jamie Magazine und Mandarin Oriental Hotels.