Einfach mal Wild: Wilder Geschmack, Null Stress. Rezept-Ideen für gelingsichere Gerichte mit Wildbret. Von Hirsch über Kaninchen bis Fasan: Kreative Rezepte, auch für Wildanfänger geeignet.
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Beschreibung
"Einfach mal Wild: Wilder Geschmack, Null Stress" von Merle Weidemann ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Wildgerichten konzentriert und dabei besonderen Wert auf Einfachheit und Gelingsicherheit legt. Das Buch bietet eine Vielzahl kreativer Rezepte, die sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger geeignet sind. Von Hirsch über Kaninchen bis hin zu Fasan umfasst es eine breite Palette an Wildbret-Optionen. Die Autorin legt dabei großen Wert darauf, den Lesern die Angst vor der Zubereitung von Wild zu nehmen und zeigt, dass man mit den richtigen Rezepten stressfrei köstliche Gerichte zaubern kann. Neben den Rezepten gibt es hilfreiche Tipps zur Auswahl und Verarbeitung von Wildfleisch sowie Anleitungen zur optimalen Zubereitung.
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