Ergänzungsband für Zentralküchen und Cook & Chill zu 'Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird': Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis ... (EG) Nr. 852/2004 - in geltender Verfassung
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783784127033
Verlag:
Seitenzahl:
55
Auflage:
-
Erschienen:
2016-09-20
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Beschreibung
Ergänzungsband für Zentralküchen und Cook & Chill zu 'Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird': Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis ... (EG) Nr. 852/2004 - in geltender Verfassung
Mit diesem Buch liegt entsprechend den Anforderungen in der Verordnung (EG) über Lebensmittelhygiene Nr. 852/2004 die Leitlinie für eine Gute Hygienepraxis vor, die bundesweit von den Landesbehörden der Lebensmittelüberwachung anerkannt ist - die Ergänzung zum Grundwerk. Mit zahlreichen Abbildungen.
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
55
Erschienen:
2016-09-20
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783784127033
ISBN:
9783784127033
Verlag:
Gewicht:
200 g
Auflage:
-
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