Das Wald- und Wiesenkochbuch. Köstliche Rezepte mit Giersch, Brennnessel, Löwenzahn und vielen anderen Wildkräutern, wild wachsenden Gemüsen und Wildobst
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Beschreibung
"Das Wald- und Wiesenkochbuch" ist ein kulinarischer Leitfaden, der sich auf die Verwendung von Wildkräutern, wild wachsenden Gemüsen und Wildobst konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl köstlicher Rezepte, die Zutaten wie Giersch, Brennnessel und Löwenzahn in den Mittelpunkt stellen. Es richtet sich an Menschen, die natürliche und nachhaltig gesammelte Lebensmittel schätzen und in ihre Küche integrieren möchten. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Informationen zur Erkennung und zum Sammeln dieser Pflanzen sowie Tipps zur Zubereitung und Lagerung. Durch die Verbindung von traditionellem Wissen mit modernen Kochtechniken inspiriert es dazu, die Schätze der Natur zu nutzen und neue Geschmackswelten zu entdecken.
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