Veganomics: Die vegane Revolution und ihre Zukunftsmärkte
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Beschreibung
"Veganomics: Die vegane Revolution und ihre Zukunftsmärkte" von Joël Luc Cachelin untersucht die wachsende Bedeutung der veganen Bewegung in der modernen Wirtschaft. Das Buch analysiert, wie der Trend zu pflanzenbasierter Ernährung nicht nur das Konsumverhalten verändert, sondern auch weitreichende Auswirkungen auf verschiedene Industriezweige hat, darunter Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und Gastronomie. Cachelin beleuchtet die wirtschaftlichen Chancen, die sich durch diesen Wandel ergeben, und diskutiert zukünftige Marktpotenziale sowie Herausforderungen für Unternehmen. Dabei wird auch auf gesellschaftliche und ökologische Aspekte eingegangen, die den veganen Lebensstil unterstützen. Das Buch bietet eine umfassende Perspektive auf die Transformation hin zu einer nachhaltigeren Wirtschaft durch vegane Innovationen.
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