Ducasse Nature II: 150 Jahreszeiten-Rezepte für eine „Cuisine Naturelle“

Name: Ducasse Nature II: 150 Jahreszeiten-Rezepte für eine „Cuisine Naturelle“
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock
Author: Ducasse, Alain und Saintagne, Christophe und Neyrat, Paule
ISBN: 377500775X

Ducasse, Alain und Saintagne, Christophe und Neyrat, Paule

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Hädecke Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

377500775X

Verlag:

Hädecke Verlag

Seitenzahl:

379

Auflage:

Erschienen:

2017-11-30

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Beschreibung

Ducasse Nature II: 150 Jahreszeiten-Rezepte für eine „Cuisine Naturelle“

150 Jahreszeiten-Rezepte für eine "Cuisine Naturelle"

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Ducasse Nature II: 150 Jahreszeiten-Rezepte für eine 'Cuisine Naturelle'" von Paule Neyrat ist ein Kochbuch, das sich auf die natürliche und saisonale Küche konzentriert. Es bietet 150 Rezepte, die sich an den Jahreszeiten orientieren und frische, regionale Zutaten in den Vordergrund stellen. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und legen Wert auf gesunde Ernährung ohne Verzicht auf Geschmack. Das Buch richtet sich an alle, die ihre Ernährung bewusster gestalten möchten, indem sie natürliche Zutaten verwenden und traditionelle Kochmethoden schätzen. Es spiegelt die Philosophie von Alain Ducasse wider, der für seine nachhaltige Herangehensweise an die Gastronomie bekannt ist.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

379

Erschienen:

2017-11-30

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783775007757

ISBN:

377500775X

Verlag:

Hädecke Verlag

Gewicht:

1367 g

Auflage:

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Über den Autor

Ducasse, Alain und Saintagne, Christophe und Neyrat, Paule

Alain Ducasse ist der erste Koch, der mit je drei Michelin-Sternen für drei Restaurants gleichzeitig ausgezeichnet wurde. Sein Markenzeichen ist die mediterrane Küche, die eher eine Philosophie als eine Tradition ist. Und seine unersättliche Neugierde auf die Küchen der Welt machten aus ihm einen der kreativsten Kochkünstler unserer Zeit.Christophe Saintagne ist Küchenchef der ersten Stunde von Alain Ducasse und Mitherausgeber dieses Buches. Er betreute die Arbeiten von den Anfängen bis zum fertigen Buch.Paule Neyrat ist Ernährungswissenschaftlerin mit großer Kocherfahrung. Sie unterstützte bei der Rezeptauswahl, ergänzte dabei durch ihre Informationen den gesundheitlichen Aspekt und sorgte dafür, dass die Zubereitungen auch zuhause für jeden gut nachvollziehbar sind.