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Olivenöl - Das Kochbuch

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783771646134
Seitenzahl:
208 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
2015-09-16
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Beschreibung

Olivenöl - Das Kochbuch

Von einfach bis exquisit - Die besten Rezepte mit Olivenöl Kulturgut, Genussmittel und Lebenselixier

. Das ultimative Olivenölkochbuch: von klassischer Tapenade und einfachen Brotrezepten bis hin zu außergewöhnlichen 3-Sterne-Gerichten

. Alles über Anbau, Ernte, Produktion und Einsatz in der Küche

. Mit Rezepten von Daniel Achilles, Juan Amador, Heiko Antoniewicz, Wolfgang Becker, Jean-Claude Bourgueil, Sven Elverfeld, Florian Glauert, Christian Lohse, Oliver Neuhoff, Jörg Sackmann, Stefan Steinheuer, Sascha Stemberg und Andy Vorbusch

Olivenöl ist ein wahrer Tausendsassa. Das wussten nicht nur die alten Griechen, denn sowohl aus der Spitzengastronomie als auch aus all unseren Küchen ist das Olivenöl nicht mehr wegzudenken. 13 Spitzenköche haben sich für dieses Buch dem Olivenöl angenommen und jeweils zwei unverwechselbare, höchst inspirierte Gerichte geschaffen. Ergänzt wird diese Rezeptesammlung um über 40 praktische Basisrezepte wie Tapenade, Mayonnaise, Focaccia oder eingelegtes Gemüse. Für jeden Olivenölfan ein absolutes Muss. - Das ultimative Olivenölkochbuch: von klassischer Tapenade und einfachen Brotrezepten bis hin zu außergewöhnlichen 3-Sterne-Gerichten - Alles über Anbau, Ernte, Produktion und Einsatz in der Küche - Mit Rezepten von Daniel Achilles, Juan Amador, Heiko Antoniewicz, Wolfgang Becker, Jean-Claude Bourgueil, Sven Elverfeld, Florian Glauert, Christian Lohse, Oliver Neuhoff, Jörg Sackmann, Stefan Steinheuer, Sascha Stemberg und Andy Vorbusch

von Jordan, Bastian;

Produktdetails

Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
208 Seiten
Erschienen:
2015-09-16
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783771646134
ISBN:
9783771646134
Gewicht:
1438 g
Auflage:
-
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