Die pure Lust auf Kräuter

Kräuter - aus der New Cuisine, für die junge Köche wie Jamie Oliver und Tim Mälzer stehen, sind sie nicht wegzudenken: Sie gehören zu den wichtigsten Zutaten dieser neuen unkonventionellen Art zu Kochen. "Frische Kräuter sind ein Muss" heißt es bei Tim Mälzer. Kräuter sind nicht nur lecker, sie können Balkone und Fensterbänke im Handumdrehen in duftende Miniaturgärten verwandeln. Eingeteilt in verschiedene Kräutertypen (Mediterran, Asiatisch, Gut Deutsch, Arabisch), findet man in diesem Buch schnell seine persönlichen Favoriten. Einzelne Kräuter werden vorgestellt und in ihren Anforderungen an Standort, Bodenbeschaffenheit und Pflege beschrieben. Angereichert durch Deko-Tipps und Rezeptideen ist das Buch zugleich Inspirationsquelle und handfeste Praxis-Grundlage für den Einkauf, das Pflanzen und Züchten von Kräutern im In- und Outdoor-Bereich. Ein Buch, das pure Lust auf Kräuter macht. von Waechter, Dorothée