Istrien: Das Herz der Adria – Rezepte und Geschichten aus Kroatien - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber
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Beschreibung
"Istrien: Das Herz der Adria – Rezepte und Geschichten aus Kroatien" ist ein kulinarisches Buch, das die Leser auf eine Reise durch die malerische Region Istrien in Kroatien mitnimmt. Übersetzt von Dr. Katrin Korch, kombiniert das Buch traditionelle istrische Rezepte mit faszinierenden Geschichten über die Kultur und Geschichte der Region. Es bietet einen Einblick in die Vielfalt der istrischen Küche, die geprägt ist von mediterranen Einflüssen und lokalen Zutaten wie Olivenöl, Trüffeln und frischem Fisch. Neben den Rezepten enthält das Buch auch persönliche Anekdoten und Hintergrundinformationen zur Lebensweise der Menschen in Istrien. Diese Mischung aus Kulinarik und Erzählkunst hat dem Buch den Deutschen Kochbuchpreis 2023 in Silber eingebracht.
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