Nordisch abnehmen: Mit über 60 skandinavischen Rezepten, die das Diabetesrisiko senken und Entzündungen entgegenwirken
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Beschreibung
"Nordisch abnehmen" von Anette Buyken bietet einen innovativen Ansatz zur Gewichtsreduktion und Gesundheitsförderung durch die nordische Küche. Das Buch enthält über 60 skandinavische Rezepte, die speziell darauf ausgelegt sind, das Risiko für Diabetes zu senken und Entzündungen im Körper entgegenzuwirken. Die Autorin erklärt die gesundheitlichen Vorteile der nordischen Ernährung, die reich an Vollkornprodukten, Fisch, Gemüse und Beeren ist. Neben den Rezepten gibt es auch praktische Tipps zur Umsetzung einer gesunden Lebensweise sowie Informationen über wissenschaftliche Erkenntnisse zur Wirkung der nordischen Diät auf den Stoffwechsel. Das Buch richtet sich an alle, die auf natürliche Weise abnehmen und gleichzeitig ihre Gesundheit verbessern möchten.
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Über den Autor
Arne Astrup leitet das Department für Ernährung, Bewegung und Sport an der Universität Kopenhagen. Außerdem baute er eines der weltweit größten Forschungsteams zum Thema Übergewicht auf. Seit 2015 ist er Mitglied des Scientific Advisory Board von Weight Watchers®.
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