Aus Teufels Küche: 25 Köche, 25 Jahre Teufelhof: 25 Köche, 25 Jahre Teufelhof. Der Teufelhof Basel - Das Gast- und Kulturhaus
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Beschreibung
"Aus Teufels Küche: 25 Köche, 25 Jahre Teufelhof" ist ein kulinarischer Rückblick auf die Geschichte des renommierten Gast- und Kulturhauses Teufelhof in Basel. Autor Raphael Wyniger beleuchtet die letzten 25 Jahre des Hauses, indem er 25 seiner besten Köche vorstellt. Jeder Koch präsentiert ein typisches Rezept aus seiner Zeit im Teufelhof, begleitet von persönlichen Anekdoten und Erinnerungen. Das Buch bietet einen Einblick in die Entwicklung der Gastronomie des Hauses und zeigt, wie sich Kochstile und kulinarische Trends im Laufe der Zeit verändert haben. Es ist eine Hommage an die Menschen hinter den Gerichten und gleichzeitig ein Leckerbissen für jeden Gourmet-Liebhaber.
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