
Preiskalkulation in der Gastronomie anhand der Kosten- und Leistungsrechnung am Beispiel eines gastronomischen Kleinunternehmens
Kurzinformation



inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar

Beschreibung
Projektarbeit aus dem Jahr 2016 im Fachbereich BWL - Rechnungswesen, Bilanzierung, Steuern, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die folgende Projektarbeit beschäftigt sich mit dem Thema der Preiskalkulation in der Gastronomie. Dafür wird die Kosten- und Leistungsrechnung vorgestellt und diese Branchenübergreifende Theorie in die Gastronomie transkribiert. Zudem werden weitere Verfahren der Preiskalkulation, immer im Zusammenhang mit der Gastronomie/ dem Gastgewerbe, vorgestellt. Zudem beinhaltet dieser Projektbericht eine Umfrage über die betriebliche Praxis sowie die Anwendung der Theorie anhand eines Beispielbetriebes, um die Anwendung besser darzustellen. von Bauknecht, Friedemann
Produktdetails

So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
- Hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2014
- Pearson Studium
- paperback
- 250 Seiten
- Erschienen 2013
- Bernhardt, Horst
- Gebunden
- 604 Seiten
- Erschienen 2017
- Vahlen
- Kartoniert
- 216 Seiten
- Erschienen 2018
- NWB Verlag
- Hardcover -
- Erschienen 2015
- C.H.Beck
- Kartoniert
- 449 Seiten
- Erschienen 2014
- C.H.Beck
- Kartoniert
- 157 Seiten
- Erschienen 2019
- Merkur Rinteln
- Kartoniert
- 176 Seiten
- Erschienen 2007
- De Gruyter Oldenbourg
- Hardcover -
- Erschienen 2011
- NWB Verlag
- Hardcover -
- Erschienen 2001
- Vahlen
- Kartoniert
- 409 Seiten
- Erschienen 2023
- Schäffer-Poeschel