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Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung

Name: Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung
Author: Senitza, Felicitas und Pöchtrager, Siegfried und Jungmair, Julia Anna

Senitza, Felicitas und Pöchtrager, Siegfried und Jungmair, Julia Anna

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3658305266

Verlag:

Seitenzahl:

140

Auflage:

Erschienen:

2020-05-15

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Beschreibung

Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung

Eine Studie über kaufentscheidende Werte, Motive und Einstellungen

Der globale Wachstumsmarkt ¿Halal¿ hat sich im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel noch nicht etablieren können. Dabei liegt in der Zunahme des Anteils der Muslime in der Bevölkerung auch enormes Marktpotenzial. Mit einem prüfenden Blick auf das Einkaufsverhalten muslimischer Bevölkerungsgruppen, ihren Motiven, Werten und Einstellungen gegenüber Halal findet diese qualitative Studie praxistaugliche Antworten auf die steigende Nachfrage nach halal-konformen Lebensmitteln. von Senitza, Felicitas und Pöchtrager, Siegfried und Jungmair, Julia Anna

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

140

Erschienen:

2020-05-15

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783658305260

ISBN:

3658305266

Verlag:

Gewicht:

192 g

Auflage:

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Über den Autor

Senitza, Felicitas und Pöchtrager, Siegfried und Jungmair, Julia Anna

Dipl.-Ing.in Felicitas Senitza hat das Studium der Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Universität für Bodenkultur Wien abgeschlossen. Dipl.-Ing.in Julia Anna Jungmair studierte an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Wien. Aktuell ist sie als Lektorin und wissenschaftliche Projektmitarbeiterin an der Universität für Bodenkultur Wien tätig.Prof. Dr. Siegfried Pöchtrager ist seit 1997 an der Universität für Bodenkultur Wien in Forschung und Lehre tätig. Sein Forschungsschwerpunkt ist das Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.