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Neue Wege zur Ernährungsgeschichte

Neue Wege zur Ernährungsgeschichte

Spiekermann, Uwe

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3631467907

Verlag:

Lang, Peter GmbH

Seitenzahl:

161

Auflage:

-

Erschienen:

1993-11-01

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Beschreibung

Neue Wege zur Ernährungsgeschichte

Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion

Neue Wege zur Ernährungsgeschichte von Spiekermann, Uwe

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

161

Erschienen:

1993-11-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783631467909

ISBN:

3631467907

Verlag:

Lang, Peter GmbH

Gewicht:

259 g

Auflage:

-

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Über den Autor

Spiekermann, Uwe

Die Herausgeber: Dirk Reinhardt (geb. 1963), Uwe Spiekermann (geb. 1963) und Ulrike Thoms (geb. 1962) sind wissenschaftliche Mitarbeiter am Historischen Seminar der Universität Münster. Über die Ernährungsgeschichte hinaus arbeiten sie generell zur Entstehung der modernen Massenkonsumgesellschaft, insbesondere zur Geschichte der Werbung, des Einzelhandels und der Verpflegung in Institutionen.

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