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Lang, Peter GmbH
Neue Wege zur Ernährungsgeschichte

Neue Wege zur Ernährungsgeschichte

Spiekermann, Uwe

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3631467907
Verlag:
Lang, Peter GmbH
Seitenzahl:
161
Auflage:
-
Erschienen:
1993-11-01
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Beschreibung

Neue Wege zur Ernährungsgeschichte
Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion

Neue Wege zur Ernährungsgeschichte von Spiekermann, Uwe

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
161
Erschienen:
1993-11-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783631467909
ISBN:
3631467907
Verlag:
Lang, Peter GmbH
Gewicht:
259 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Spiekermann, Uwe

Die Herausgeber: Dirk Reinhardt (geb. 1963), Uwe Spiekermann (geb. 1963) und Ulrike Thoms (geb. 1962) sind wissenschaftliche Mitarbeiter am Historischen Seminar der Universität Münster. Über die Ernährungsgeschichte hinaus arbeiten sie generell zur Entstehung der modernen Massenkonsumgesellschaft, insbesondere zur Geschichte der Werbung, des Einzelhandels und der Verpflegung in Institutionen.

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