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Neue Wege zur Ernährungsgeschichte
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3631467907
Verlag:
Seitenzahl:
161
Auflage:
-
Erschienen:
1993-11-01



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Beschreibung
Neue Wege zur Ernährungsgeschichte
Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion
Neue Wege zur Ernährungsgeschichte von Spiekermann, Uwe
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
161
Erschienen:
1993-11-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783631467909
ISBN:
3631467907
Verlag:
Gewicht:
259 g
Auflage:
-

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Über den Autor
Die Herausgeber: Dirk Reinhardt (geb. 1963), Uwe Spiekermann (geb. 1963) und Ulrike Thoms (geb. 1962) sind wissenschaftliche Mitarbeiter am Historischen Seminar der Universität Münster. Über die Ernährungsgeschichte hinaus arbeiten sie generell zur Entstehung der modernen Massenkonsumgesellschaft, insbesondere zur Geschichte der Werbung, des Einzelhandels und der Verpflegung in Institutionen.
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