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- Hardcover
- 786 Seiten
- Erschienen 1999
- Beck C. H.
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Basis der Konsumgesellschaft von Spiekermann, Uwe
10,32 €
- Gebunden
- 952 Seiten
- Erschienen 2018
- Vandenhoeck + Ruprecht
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Nutrition was shaped by a paradigm shift in the middle of the 19th century: Food was no longer understood as an integral part of human life and health, but as a combination of nutrients. The new knowledge, propagated by scientists,...
ab 69,00 €
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- Kartoniert
- 161 Seiten
- Erschienen 1993
- Lang, Peter GmbH
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Neue Wege zur Ernährungsgeschichte von Spiekermann, Uwe
53,95 €
- Kartoniert
- 280 Seiten
- Erschienen 1994
- Lang, Peter GmbH
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«Kampf dem Warenhaus¿» Hinter dieser Parole scharten sich um die Jahrhundertwende große Teile des Mittelstandes, deren wirtschaftliche und soziale Existenz gefährdet war. Gegen die moderne Konkurrenz forderten sie Staatshilfe und...
68,95 €