Spargel: Klassiker und neue Kreationen
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783625134404
Verlag:
Seitenzahl:
128
Auflage:
-
Erschienen:
2012-02-15
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Beschreibung
Spargel: Klassiker und neue Kreationen
Spargelzeit – Genießerzeit Kaum ein anderes Gemüse ist derart abwechslungsreich einsetzbar wie der Spargel. Ob weiß oder grün, ob in Butter geschwenkt, mit Sauce Hollandaise serviert oder als vitaminreiche Salatzutat – Spargel macht immer eine gute Figur und harmoniert ausgezeichnet mit Schinken, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch mit anderen Gemüsesorten und Früchten geht er aromatisch-harmonische Verbindungen ein. Von der Vorspeise über Suppen und Salate bis zu raffinierten Hauptgerichten lassen die mehr als 80 Spargelrezepte in diesem Buch die Spargelzeit zu einer Saison für Genießer werden.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
128
Erschienen:
2012-02-15
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783625134404
ISBN:
9783625134404
Verlag:
Gewicht:
721 g
Auflage:
-
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