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Verlag Handwerk und Technik

Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin: handlungsorientiert: Handlungsorientiert. Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten. ... Handeln. Wirtschafts- und Sozialkunde

Name: Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin: handlungsorientiert: Handlungsorientiert. Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten. ... Handeln. Wirtschafts- und Sozialkunde
Price: 27.58 EUR
Availability: InStock
Author: Loderbauer, Josef
ISBN: 9783582970480

Loderbauer, Josef

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783582970480

Verlag:

Verlag Handwerk und Technik

Seitenzahl:

368

Auflage:

Erschienen:

2021-01-26

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Beschreibung

Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin: handlungsorientiert: Handlungsorientiert. Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten. ... Handeln. Wirtschafts- und Sozialkunde

Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen: Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten betriebswirtschaftliches Handeln Wirtschafts- und Sozialkunde Das Buch zeichnet sich aus durch: Informationen rund um die Prüfungen praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungen Mathematische Grundlagen Verknüpfung von fachtechnologischen Themen und fachmathematischen Berechnungen in den Prüfungsbereichen 1 und 2 Gesellenprüfungsbeispiele für alle drei Prüfungsbereiche (inkl. Punkteverteilung) Die Ergänzung einiger Formeln in der Neuauflage ermöglicht ein eigenständiges Lernen.