So isst der Mensch. Familien in aller Welt zeigen, was sie ernährt

"So isst der Mensch" von Peter M. Gaede ist ein faszinierendes Buch, das einen tiefen Einblick in die Essgewohnheiten von Familien auf der ganzen Welt bietet. Es zeigt, wie unterschiedlich die Ernährungsgewohnheiten je nach Kultur, Land und Region sein können. Jedes Kapitel konzentriert sich auf eine bestimmte Familie und beschreibt detailliert, was sie im Laufe einer Woche essen. Die Leser bekommen so einen Eindruck davon, wie Ernährung von Faktoren wie Einkommen, Zugang zu Lebensmitteln und kulturellen Traditionen beeinflusst wird. Das Buch enthält auch zahlreiche Fotos, die diese Unterschiede visuell darstellen. Es regt zum Nachdenken über unsere eigenen Essgewohnheiten an und macht uns bewusst, wie privilegiert viele von uns in Bezug auf den Zugang zu Nahrung sind.