

Vegan quick & easy
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Beschreibung
Schnell und raffiniert ist kein Widerspruch, wenn es um die vegane Küche geht. Björn Moschinski verspricht in seinem neuen Kochbuch leckere und gesunde Gerichte mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit und knüpft mit vielen kreativen Ideen an den Erfolg seiner Vorgängerbücher an. Björn Moschinski, der bekannteste vegane Koch der Szene, zeigt in über 60 herzhaften und süßen Rezepten, dass vegan Genießen lecker, vielfältig, aber vor allem schnell zu kochen ist und begeistert damit auch alle, die zeitweilig eine Ernährungsalternative suchen. von Moschinski, Björn
Produktdetails

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Über den Autor
Björn Moschinski ist mit 14 Vegetarier geworden, ein Jahr später Veganer. Auf Demos hat er dann schnell gemerkt, dass niemand glauben wollte, wie schmackhaft veganes Essen ist. Also begann er für andere zu kochen. 2001 gründete er sein eigenes Unternehmen, Herbivore Catering, ab 2005 folgten Praktika in der regulären À-la-carte-Gastronomie. Im Münchner Zerwirk wurde er 2007 schon nach kurzer Zeit Souschef, 2008 schließlich Chefkoch im veganen Restaurant "La Mano Verde" in Berlin. 2011 konnte Björn Moschinski ein lange gestecktes Ziel verwirklichen und eröffnete mit dem "Kopps" sein erstes eigenes Restaurant. Nachdem er diesem den benötigten Anschub gab, reichte er es weiter und eröffnete 2013 sein neues Lokal "Mio Matto" in Berlin-Friedrichshain. Moschinski wird als kompetenter, sympathischer Gesprächspartner in Print-, Online- und TV-Medien geschätzt. Im Südwest Verlag sind bereits seine vier erfolgreichen Bücher "Vegan kochen für alle", "hier & jetzt vegan", "Vegan backen für alle" und "Vegan quick & easy" erschienen.
- Hardcover
- 96 Seiten
- Erschienen 2021
- Kyle Books
- Hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 2018
- Kings Road Publishing
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2020
- HQ
- paperback
- 288 Seiten
- Erschienen 2016
- Fair Winds Press
- Gebunden
- 128 Seiten
- Erschienen 2020
- Callwey
- Gebunden
- 228 Seiten
- Erschienen 2021
- Brandstätter Verlag
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2017
- AT Verlag
- paperback
- 288 Seiten
- Erschienen 2018
- Larousse
- perfect
- 176 Seiten
- Erschienen 2024
- Heyne Verlag