Die ganze Wahrheit über Gluten: Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie. Mit einem Vorwort von Klaus-Dietrich Runow

Name: Die ganze Wahrheit über Gluten: Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie. Mit einem Vorwort von Klaus-Dietrich Runow
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock
Author: Fasano, Alessio und Flaherty, Susie und Fritzsche, Claudia
ISBN: 351709370X

Fasano, Alessio und Flaherty, Susie und Fritzsche, Claudia

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Südwest Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

351709370X

Verlag:

Südwest Verlag

Seitenzahl:

384

Auflage:

Erschienen:

2015-04-20

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Beschreibung

Die ganze Wahrheit über Gluten: Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie. Mit einem Vorwort von Klaus-Dietrich Runow

Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Die ganze Wahrheit über Gluten" von Claudia Fritzsche bietet eine umfassende Einführung in die Themen Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie. Das Buch klärt über die Unterschiede zwischen diesen gesundheitlichen Zuständen auf und erklärt, wie sie diagnostiziert und behandelt werden können. Es beleuchtet die Auswirkungen von Gluten auf den Körper und gibt praktische Tipps für eine glutenfreie Ernährung. Mit einem Vorwort von Klaus-Dietrich Runow wird das Thema aus medizinischer Sicht zusätzlich untermauert. Ziel des Buches ist es, Betroffenen und Interessierten fundiertes Wissen zu vermitteln, um besser mit diesen Herausforderungen umgehen zu können.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

384

Erschienen:

2015-04-20

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783517093703

ISBN:

351709370X

Verlag:

Südwest Verlag

Gewicht:

618 g

Auflage:

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Über den Autor

Fasano, Alessio und Flaherty, Susie und Fritzsche, Claudia

Prof. Dr. Alessio Fasano ist Kindergastroenterologe und Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung am MassGeneral Hospital for Children (MGHfC) in Boston, Massachusetts. Er ist unter anderem Entdecker des Zonulin, das zu einem Leaky-Gut-Syndrom (Durchlässigkeit der Darmwand) führen kann. Als renommierter Arzt und Forscher mit internationalem Ruf ist er ein gefragter Experte in amerikanischen Medien. Neben seiner praktischen Tätigkeit lehrt er als Gastprofessor für Kinderheilkunde an der Harvard Medical School. Nach zahlreichen wissenschaftlichen Veröffentlichungen hat er nun gemeinsam mit Susie Flaherty, der Kommunikationschefin des Zentrums für Zöliakieforschung, seinen ersten Ratgeber für ein breites Publikum geschrieben.