Plantbased von Anfang an: Baby & Kleinkind, Schwangerschaft & Stillzeit: Pflanzenbasiert, vegan, vegetarisch. Wissenschaftlich fundiert & praktisch mit über 70 Rezepten
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Beschreibung
Rundum optimal versorgt Die pflanzenbasierte Ernährung ist - im wahrsten Sinne des Wortes - in aller Munde. Die Vorteile einer vollwertigen, pflanzenbetonten Ernährung für die Gesundheit als auch für Umwelt und Tierwohl liegen klar auf der Hand. Auch in Schwangerschaft, Stillzeit sowie im Säuglings- und Kindesalter kann diese Ernährungsweise gesund und bedarfsdeckend gestaltet werden. Das Autorinnen-Trio - eine Kinderärztin & Ernährungsmedizinerin, eine promovierte Biologin & Wissenschaftlerin und eine Biochemikerin & Food-Expertin - zeigt, wie der Nährstoffbedarf von Mutter und Kind sicher gedeckt werden kann. Mehr Klarheit und Sicherheit – ganz undogmatisch & seriös Fakten statt Meinungen: Ob vegan oder überwiegend pflanzenbasiert – hier finden Sie den wissenschaftlichen Faktencheck unter Einbeziehung der aktuellen Studienlage. Großer Praxisteil: Hier erfahren Sie alles über die geeignete Lebensmittelauswahl:Nährstoffzusammensetzung und Zubereitung von Hülsenfrüchten, Getreide, Gemüse, Obst, Nüsse & Co. Extra: Mit dem „veganen Teller“ ist es ganz einfach, die passenden Lebensmittel nährstoffoptimiert auszuwählen und gekonnt zu kombinieren. So sind Sie immer auf der sicheren Seite. Über 70 leckere Rezepte: Leckere, abwechslungsreiche Gerichte für Schwangere, Stillende, Säuglinge und Kleinkinder mit Fokus auf wichtige Nährstoffe wie Eisen, Protein & Co. Eine Pflichtlektüre für werdende Eltern und junge Familien, die sich eine pflanzliche(-re) Ernährung wünschen!
Produktdetails
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Über den Autor
- Gebunden
- 167 Seiten
- Erschienen 2021
- AT Verlag
- Kartoniert
- 174 Seiten
- Erschienen 2016
- Mankau Verlag GmbH
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2019
- GrünerSinn Verlag (Nova MD)
- Kartoniert
- 252 Seiten
- Erschienen 2020
- Riva
- Gebunden
- 144 Seiten
- Erschienen 2018
- Südwest Verlag
- Hardcover
- 208 Seiten
- Erschienen 2016
- Weimarer Verlagsgesellschaft
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2010
- DK Verlag Dorling Kindersley
- Kartoniert
- 160 Seiten
- Erschienen 2021
- Gräfe und Unzer Verlag



