Erfolgreich in der Gastronomie: Existenzgründung und Businessplan für Gastronomen, Wirte und Kneipenbesitzer (Beck Professionell)
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Beschreibung
"Erfolgreich in der Gastronomie: Existenzgründung und Businessplan für Gastronomen, Wirte und Kneipenbesitzer" von Michael Fischer ist ein praxisorientierter Leitfaden für angehende Gastronomen. Das Buch bietet umfassende Informationen zur Gründung und Führung eines gastronomischen Betriebs. Es behandelt wichtige Aspekte wie die Erstellung eines soliden Businessplans, rechtliche Rahmenbedingungen, Standortanalyse sowie Marketingstrategien. Fischer teilt wertvolle Tipps aus der Praxis und beleuchtet häufige Herausforderungen in der Branche. Ziel des Buches ist es, Lesern das notwendige Wissen zu vermitteln, um erfolgreich ein Restaurant, eine Bar oder ein Café zu eröffnen und zu betreiben.
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