Chemie und Biochemie der Aminosäuren, Peptide und Proteine I
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Beschreibung
Das Buch "Chemie und Biochemie der Aminosäuren, Peptide und Proteine I" von Klaus Lübke und anderen Autoren bietet eine umfassende Einführung in die grundlegenden chemischen und biochemischen Eigenschaften von Aminosäuren, Peptiden und Proteinen. Es behandelt die Struktur, Funktion und Synthese dieser biologisch wichtigen Moleküle. Der erste Teil des Buches konzentriert sich auf die chemischen Grundlagen der Aminosäuren, ihre Reaktionen sowie die Bildung von Peptidbindungen. Darüber hinaus wird die Bedeutung der dreidimensionalen Struktur von Proteinen für ihre biologische Funktion erläutert. Das Werk richtet sich sowohl an Studierende als auch an Fachleute in den Bereichen Chemie, Biochemie und verwandten Wissenschaften.
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