Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen: 2000 Pflanzen Mitteleuropas. Bestimmung nach Blattformen, Sammeltipps, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Giftpflanzen-Extrateil. Vollständig aktualisiertes Standardwerk
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Beschreibung
Das Buch "Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen: 2000 Pflanzen Mitteleuropas" von Thomas Muer ist ein umfassendes Nachschlagewerk über essbare Wildpflanzen in Mitteleuropa. Es bietet detaillierte Informationen zu 2000 verschiedenen Pflanzenarten, die nach Blattformen bestimmt werden können. Das Buch enthält praktische Sammeltipps sowie Angaben zu den Inhaltsstoffen und möglichen Heilwirkungen der Pflanzen. Ein besonderer Abschnitt widmet sich den Giftpflanzen, um Sammler vor potenziell gefährlichen Verwechslungen zu warnen. Diese vollständig aktualisierte Ausgabe gilt als Standardwerk für Naturfreunde, Kräutersammler und alle, die sich für die Nutzung von Wildpflanzen interessieren.
Produktdetails
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Über den Autor
Steffen Guido Fleischhauer Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung. Unterrichtet an Hochschulen in Zürich, Weihenstephan und St. Gallen das Fach Essbare Wildpflanzen. Sammelt quer durch Mitteleuropa seit vielen Jahren Erfahrungen in der Ernährung mit Pflanzen aus der freien Natur und bietet geführte Wanderungen, Naturerlebnisreisen, Vorträge sowie Seminare zum Thema Essbare Wildpflanzen an. Jürgen Guthmann Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Laborleiter Lebensmittelchemie an der Fachhochschule Weihenstephan. Langjährige Beschäftigung mit Ernährung und Gesundheitsfragen, Fachgebiet Heilpflanzen und Pilze. Roland Spiegelberger Landschaftsgärtner und Diplom-Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung. Seit 1986 beschäftigt er sich mit heimischen Wildpflanzen und befasst sich mit der Vermittlung botanischer Kenntnisse an interessierte Wildpflanzengärtner und -sammler. Fotos: Thomas Muer
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