Emotions gourmandes
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Beschreibung
Dass er zu den ganz großen seiner Zunft zählt, lässt sich schon 1975 erkennen, als die Tester von GaultMillau Frédy Girardet die höchste Auszeichnung, den "Clé d'Or", verleihen. Er wird Ritter der Ehrenlegion, schließlich erhält er 1989 die höchsten Weihen: Er wird zum "Koch des 20. Jahrhunderts" ernannt. Joel Robuchon schwärmt über ihn, Girardet unterwerfe sich keiner Mode, denn er sei ohnehin jedem Trend voraus. Auf dem Höhepunkt seiner Karriere zog er sich im Jahr 1996 aus dem Restaurantbetrieb zurück. Europas bekanntester Küchenchef und Jahrhundertkoch Frédy Girardet gibt in seinem Buch Einblick in über hundert Kreationen aus seiner fantastischen Küche.
Produktdetails
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Über den Autor
- Gebunden
- 328 Seiten
- Erschienen 2021
- AT Verlag
- paperback
- 352 Seiten
- Erschienen 2015
- Crown
- Kartoniert
- 336 Seiten
- Erschienen 2018
- New World Library
- Kartoniert
- 160 Seiten
- Erschienen 2009
- dtv Verlagsgesellschaft mbH...
- Gebunden
- 207 Seiten
- Erschienen 2021
- Lempertz Edition und Verlag...
- pocket_book
- 32 Seiten
- Erschienen 2006
- Ecole des Loisirs
- Kartoniert
- 277 Seiten
- Erschienen 2013
- Piper Taschenbuch


