Du lard et du cochon. 100 recettes campagne
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Beschreibung
"Du lard et du cochon. 100 recettes campagne" von Phil Vickery ist ein Kochbuch, das sich der traditionellen und herzhaften Küche mit Schweinefleisch widmet. Der Autor präsentiert eine Sammlung von 100 Rezepten, die die Vielseitigkeit und den Geschmack von Schweinefleisch zelebrieren. Die Rezepte sind inspiriert von ländlichen und rustikalen Kochtraditionen und bieten sowohl klassische als auch kreative Zubereitungen. Von deftigen Eintöpfen über würzige Braten bis hin zu innovativen Snacks – das Buch richtet sich an alle, die Freude am Kochen mit hochwertigen Zutaten aus der Region haben. Begleitet werden die Rezepte von Tipps zur Auswahl des richtigen Fleisches sowie Anleitungen zur optimalen Zubereitung, um den vollen Geschmack herauszuholen.
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