Patisserie auf Japanisch: Desserts und Gebäck mit Matcha, Hojicha, Yuzu und schwarzem Sesam
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Beschreibung
"Patisserie auf Japanisch" von Kumi Yoshii ist ein inspirierendes Kochbuch, das die Leser in die Welt der japanischen Desserts und Backwaren entführt. Es kombiniert traditionelle japanische Zutaten wie Matcha, Hojicha, Yuzu und schwarzen Sesam mit westlichen Backtechniken, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet sind. Jedes Rezept wird durch detaillierte Anleitungen und wunderschöne Fotografien ergänzt, die den Leser dazu ermutigen, die Kunst der japanischen Patisserie selbst auszuprobieren. Neben den Rezepten teilt Yoshii auch interessante Einblicke in die kulturelle Bedeutung und Herkunft der verwendeten Zutaten.
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