The Ultimate Dandelion Cookbook: 148 recipes for dandelion leaves, flowers, buds, stems, & roots
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Beschreibung
"The Ultimate Dandelion Cookbook" von Kristina Seleshanko ist ein umfassender Leitfaden zur kulinarischen Nutzung des Löwenzahns. Das Buch bietet 148 kreative Rezepte, die alle essbaren Teile der Pflanze – Blätter, Blüten, Knospen, Stängel und Wurzeln – einbeziehen. Es zeigt auf, wie vielseitig Löwenzahn in der Küche eingesetzt werden kann, von Salaten und Suppen bis hin zu Getränken und Desserts. Neben den Rezepten liefert das Buch auch wertvolle Informationen über die gesundheitlichen Vorteile des Löwenzahns sowie Tipps zum Sammeln und Vorbereiten der Pflanzen. Seleshankos Werk inspiriert dazu, diese oft übersehene Wildpflanze als nahrhafte Zutat in die tägliche Ernährung zu integrieren.
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