American Indian Cooking and Herb Lore
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Beschreibung
"American Indian Cooking and Herb Lore" von Thomas B. Underwood ist ein Buch, das sich mit der traditionellen Küche und dem Kräuterwissen der amerikanischen Ureinwohner beschäftigt. Es bietet einen Einblick in die kulinarischen Praktiken verschiedener indigener Stämme Nordamerikas und beschreibt, wie sie lokale Zutaten nutzten, um nahrhafte und schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Neben Rezepten enthält das Buch auch Informationen über die Verwendung von Heilkräutern und deren Bedeutung in der indigenen Kultur. Underwood kombiniert historische Erklärungen mit praktischen Anleitungen, um ein umfassendes Bild der reichen Traditionen der amerikanischen Ureinwohner zu vermitteln.
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