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Spices, Condiments and Seasonings

Spices, Condiments and Seasonings

Farrell, Kenneth T.
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Kurzinformation

Sprache:
Englisch
ISBN:
0834213370
Verlag:
-
Seitenzahl:
432
Auflage:
-
Erschienen:
1998-08-31
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Beschreibung

Spices, Condiments and Seasonings

A Short Look at the Long History of Spice - What are Spices and Herbs - Spices - Spice Blends - Extraction of Spices - Condiments - Sauces - Seasonings - Meat Seasonings - Instant Gravy Seasonings and Mixes - The Technology of Seasoning - Appendix - Glossary - Index von Farrell, Kenneth T.

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
432
Erschienen:
1998-08-31
Sprache:
Englisch
EAN:
9780834213371
ISBN:
0834213370
Verlag:
-
Gewicht:
811 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:
Weitere Fachbereiche des Ingenieurwesens
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Über den Autor

Farrell, Kenneth T.

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