
Hotel Management and Operations
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Beschreibung
Hotel Management and Operations, Fifth Edition provides a practical, up-to-date, and comprehensive approach to how professionals across the industry manage different departments within their operation. From the front office to finance, from marketing to housekeeping, this resource offers advanced theory played out in practical problems. Multidimensional case studies are a notable feature, with complex management problems portrayed from multiple viewpoints; "As I See It" and "Day in the Life" commentaries from new managers provide further real-world perspective. Covering the latest issues affecting the industry, this text gives students and professionals an up-to-date, dynamic learning resource. von Rutherford, Denney G.;O'Fallon, Michael J.;
Produktdetails

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Über den Autor
- Taschenbuch
- 384 Seiten
- Erschienen 2023
- John Wiley & Sons Inc
- Kartoniert
- 788 Seiten
- Erschienen 2019
- -
- hardcover
- 608 Seiten
- Erschienen 2006
- Wiley
- Taschenbuch
- 544 Seiten
- Erschienen 2022
- McGraw-Hill Education
- hardcover
- 684 Seiten
- Erschienen 2010
- Pfanneberg
- Gebunden
- 544 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley
- Hardcover -
- Erschienen 2013
- Trauner Verlag
- Hardcover
- 208 Seiten
- Erschienen 2006
- Routledge
- misc_supplies
- 832 Seiten
- Erschienen 1991
- Irwin Professional Publishing
- hardcover
- 434 Seiten
- Erschienen 2002
- Pfanneberg
- Gebunden
- 791 Seiten
- Erschienen 1998
- De Gruyter
- Hardcover
- 868 Seiten
- Erschienen 1998
- De Gruyter
- hardcover
- 983 Seiten
- Erschienen 2022
- Versus