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Cool Beans: The Ultimate Guide to Cooking with the World's Most Versatile Plant-Based Protein, with 125 Recipes [A Cookbook]
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Beschreibung
"Cool Beans: The Ultimate Guide to Cooking with the World's Most Versatile Plant-Based Protein, with 125 Recipes" von Joe Yonan ist ein Kochbuch, das sich ganz den vielseitigen und nährstoffreichen Hülsenfrüchten widmet. Joe Yonan, ein bekannter Food-Journalist und Koch, bietet in diesem Buch eine umfassende Einführung in die Welt der Bohnen, Linsen und Erbsen. Das Buch enthält 125 kreative Rezepte, die zeigen, wie man Hülsenfrüchte auf verschiedenste Weise zubereiten kann – von herzhaften Eintöpfen über frische Salate bis hin zu innovativen Snacks und Desserts. Neben den Rezepten bietet Yonan auch wertvolle Tipps zur Lagerung und Zubereitung sowie Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen dieser pflanzlichen Proteine. Durch seine praxisnahen Anleitungen und vielfältigen Gerichte inspiriert "Cool Beans" sowohl erfahrene Köche als auch Anfänger dazu, Hülsenfrüchte als schmackhafte und nachhaltige Alternative in ihre Ernährung zu integrieren.
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