Shark's Fin and Sichuan Pepper: A Sweet-sour Memoir of Eating in China

"Shark's Fin and Sichuan Pepper: A Sweet-sour Memoir of Eating in China" ist ein erzählendes Kochbuch und eine Autobiographie der renommierten Autorin Fuchsia Dunlop. In diesem Buch teilt Dunlop ihre persönlichen Erfahrungen und Abenteuer, als sie chinesische Küche lernte und erforschte. Sie beschreibt ihre Reise nach China, wo sie zunächst die Sprache lernte und dann an der berühmten Sichuan-Kochschule studierte. Das Buch ist voll von lebhaften Beschreibungen von Lebensmitteln, Menschen und Orten, die sie während ihrer Zeit in China kennengelernt hat. Es bietet auch einen tiefen Einblick in die chinesische Kultur und Tradition durch die Linse des Essens. Darüber hinaus beinhaltet es einige ihrer Lieblingsrezepte aus verschiedenen Regionen Chinas.