Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health
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Beschreibung
In "Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health" untersucht die Autorin Jo Robinson, wie sich die Ernährungsgewohnheiten des Menschen im Laufe der Zeit verändert haben und wie diese Veränderungen unsere Gesundheit beeinflusst haben. Sie argumentiert, dass wir durch die Domestizierung von Pflanzen und Tieren viele der gesunden Nährstoffe verloren haben, die in ihren wilden Vorfahren gefunden wurden. Robinson bietet praktische Ratschläge und Tipps, wie man nahrhaftere Sorten von Obst und Gemüse auswählt und zubereitet. Zudem ermutigt sie dazu, wilde oder weniger domestizierte Lebensmittel in unsere Ernährung aufzunehmen. Das Buch ist eine Mischung aus Wissenschaft, Geschichte und praktischer Anleitung für eine gesündere Ernährung.
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