The Vertical Farm: Feeding the World in the 21st Century
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Beschreibung
"The Vertical Farm: Feeding the World in the 21st Century" von Dickson Despommier ist ein Sachbuch, das die Idee der vertikalen Landwirtschaft als Lösung für die Herausforderungen der globalen Nahrungsmittelproduktion im 21. Jahrhundert untersucht. Despommier, ein Professor für Umweltgesundheitswissenschaften und Mikrobiologie, argumentiert, dass traditionelle landwirtschaftliche Praktiken angesichts der wachsenden Weltbevölkerung und des Klimawandels nicht nachhaltig sind. Das Buch beschreibt das Konzept der vertikalen Farmen – mehrstöckige Gebäude, in denen Pflanzen unter kontrollierten Bedingungen angebaut werden. Diese Farmen könnten in städtischen Gebieten errichtet werden und bieten zahlreiche Vorteile wie die Reduzierung des Landverbrauchs, Einsparung von Wasserressourcen und Verringerung des Transports von Lebensmitteln. Despommier diskutiert verschiedene Technologien und Methoden zur Umsetzung dieser Vision und geht auf die ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Vorteile ein. Er behandelt auch Herausforderungen wie Energieverbrauch und Kosten. Insgesamt plädiert das Buch dafür, dass vertikale Landwirtschaft eine vielversprechende Möglichkeit ist, umweltfreundlichere und effizientere Lebensmittelproduktion zu erreichen.
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