8°, o.Pag. mit zahlreichen Abb., sehr schöne rote OLwd. mit ill. Umschlag. - (Augsburg): Sankt Ulrich Verlag (1994).

Zahlreiche Klöster haben sich bis heute als Zentren kultivierter Bierbrauerkunst erhalten. Zu den berühmtesten gehört das bayerische Benediktinerkloster Andechs. Pater Anselm Bilgri, Zellerar und Prior auf dem Heiligen Berg vor den Toren...