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- Kartoniert
- 155 Seiten
- Erschienen 2016
- Edition Wurzer & Vilgis
inkl. MwSt. versandkostenfrei
Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Im Kielwasser der Nova-Regio-Bewegung schlagen gegenwärtig gastronomische Konzepte bezüglich ihrer Ausgangsprodukte und Rohstoffe immer engere Kreise. Lokal ist das neue Regional. Davon geht eine erhebliche Faszination aus. Nicht zuletzt...
15,90 €
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- Kartoniert
- 156 Seiten
- Erschienen 2015
- Edition Wurzer & Vilgis
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Von der Aura der Bienen lassen sich die Meisten freudig in den Bann ziehen. Wer mit dem Imkern beginnt, wird von allen Seiten mit positiven Reaktionen überschüttet. Alle Welt scheint sich in der Bedeutung der Bienen einig zu sein....
14,90 €
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- Günstig
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- Kartoniert
- 155 Seiten
- Erschienen 2015
- Edition Wurzer & Vilgis
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In der Nahrungsgeschichte der Menschheit spielt die Fermentation eine existenzielle Rolle. Ihre konservierende Kraft wird bis in die Gegenwart genutzt und gewürdigt. Unterschätzt wird ihre Fähigkeit, Lebensmittel für den genussvollen...
14,90 €
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- Kartoniert
- 156 Seiten
- Erschienen 2021
- Edition Wurzer & Vilgis
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Wohl kaum ein Thema trifft in Europa nach wie vor den Kern der Genuss-Emotionen so tief wie das Brot. Kultur- wie religionsgeschichtlich ist es hoch aufgeladen - und auch persönliche Erinnerungen sind sehr oft an das Butterbrot, die...
17,40 €