"Ravioli & Lasagne" von Eckhart Witzigmann ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung und Vielfalt von gefüllter Pasta konzentriert. Der renommierte Koch und Gastronom Witzigmann teilt in diesem Buch seine Expertise und Leidenschaft...

2002 Taschenbuch Langenscheidt Fachv., M.,

"Curry" ist ein Kochbuch des renommierten Küchenchefs Eckart Witzigmann. In diesem Buch präsentiert Witzigmann eine Vielzahl von Rezepten, die sich rund um das Thema Curry drehen. Von traditionellen indischen und thailändischen Gerichten...

Kohl aller Art steht an der Spitze der Gemüse, die im eigenen Garten und auf dem Feld angebaut werden. Und Kraut wurde vielen Genießern zur Leibspeise. Heinrich Heine schickte gar ein kurzes Gebet gen Himmel: „Sei mir gegrüßt, mein...

Die feuchte Wärme der Backstube, der Duft nach frisch Gebackenem gehören für Eckart Witzigmann zu den vertrauten Gerüchen seiner Kindheit. Großvater und Onkel waren gestandene Bäcker; ein Cousin Konditor. Die Begabung liegt ihm im Blut....

Unser Kochbuch - Vegetarisch von Eckart Witzigmann ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle, die sich für vegetarische Ernährung interessieren. Es bietet eine Vielzahl an Rezepten - von einfachen Gerichten, die schnell zubereitet...

Bärlauch ist eine Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor...

Kochen von Freunden, für Freunde – lässig, cool und köstlich! Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch Witzigmann: „Ich habe den Tim ganz anders eingeschätzt, als er eigentlich ist.“ Mälzer: „Von den Ansichten her sind wir echt auf einer...

Eckart Witzigmann. Mit Fotos von Johann Willsberger. [Bearb. und Red.: Bernd Neuner-Duttenhofer] 2001 272 S. : Ill. ; 28 cm gebundene Ausgabe München : Cormoran,

Ein neues Rezeptbuch zum Trend-Thema "Kreta-Diät". Die gesunde kretische Küche mit ihren naturbelassenen Produkten inspirierte Eckart Witzigmann zu neuen eigenen Rezeptschöpfungen und zu neuen Varianten altkretischer Rezepte.

"Eckart Witzigmanns junges Gemüse" ist ein Kochbuch des renommierten österreichischen Kochs Eckart Witzigmann. In diesem Buch konzentriert sich Witzigmann auf die Zubereitung von frischem, saisonalem Gemüse und bietet eine Vielzahl von...

In "Fleischwurst - Lyoner: Der Klassiker aus der Wurstküche" führt uns der renommierte Koch Eckart Witzigmann in die Welt der traditionellen Wursterzeugung ein. Er zeigt, dass Fleischwurst und Lyoner nicht nur einfache Supermarktprodukte...