Trockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen? Geht ganz einfach! In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr. Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch-...

Du willst wissen, wie man eine bestimmte Obst- oder Gemüsesorte dörrt und trocknet? Dieses Buch kennt die Antwort! - Über 150 Rezepte, mehr als 80 Obst- und Gemüsesorten. - Großer Informationsteil mit Praxistipps und Fehleranalyse. -...

- 40 leckere Rezepte für Gemüsechips und Gemüsesnacks mit Schritt-für-Schritt Anleitungen- Mit Temperatur- und Zeitangaben- Viele tolle Farbfotos- Für Dörrautomaten und Backöfen geeignet- Mit Einführungsteil für Dörranfänger: Tipps zur...

Dein perfekter Einstieg in die Welt des Dörrens! Ein umfangreicher Wissensteil mit Problemlösungen, Tipps zur Lagerung und viel Fachwissen. Dazu 33 geniale Rezepte zum Dörren, egal ob im Dörrautomat oder im Backofen. Insgesamt über 100...

Jeder kann leckere Müsliriegel selbst herstellen! In den eigenen vier Wänden, mit vorhandenen Küchenutensilien. In diesem Buch gibt es: - Einen ausführlichen Einführungsteil mit viel Wissen zur Zutaten- und Zubehörwahl - Praxistipps rund...

Wie sieht der perfekte Snack für zwischendurch aus? Energy Balls (zu Deutsch Energiekugeln) kommen diesem Bild sehr Nahe. Dank eigener Herstellung können wir dabei wählen, ob wir es lieber süß, gesund oder gar herzhaft haben wollen. Auch...

In Installationen, Performances, Videoarbeiten und Bildern setzen sich Lotte Lindner & Till Steinbrenner seit dem Beginn ihrer Zusammenarbeit im Jahr 2002 mit Alltagserfahrungen, gesellschaftlichen Normen und sozialen Fragestellungen...