Es gibt kaum ein anderes Lebensmittel, das solch eine Sortenvielfalt wie Käse aufweist. Allein in Deutschland sind es rund 150 verschiedene Sorten (weltweit ca. 4.000!). Neben Italien, der Schweiz, den Niederlanden und Frankreich gehört...

Das Bändchen ist eine Fundgrube für all jene, die Ingwer mögen und noch mehr über die "Wunderknolle" erfahren möchten, aber auch für alle Neugierigen, die Ingwer erst kennen lernen und ausprobieren wollen. Nach der Beschreibung der...

Wer bisher der Überzeugung war, dass ein guter Cocktail professionelles Bartender-Wissen sowie viele verschiedene Spirituosen und Säfte benötigt, wird mit diesem Buch eines Besseren belehrt. Leckere Mixgetränke funktionieren auch mit...

Mode - und dieser ist auch die allgegenwärtige Jeans letztendlich unterworfen - ist ein Phänomen, das seit jeher eng mit sozialen, also gesellschaftlichen Vorstellungen und Entwicklungen verknüpft ist. So gesehen ist die Jeans längst...

Es gibt Gerichte, die uns ein Leben lang begleiten, die wir immer wieder kochen, Kuchen, die wir zu jedem Anlass für unsere Liebsten backen sollen und deren Rezepte wir von Generation zu Generation weitergeben. Das ist unser...

Bunt, unterhaltsam und bodenständig: Ein Koch- und Geschichtenbuch für alle, die dem ganz eigenen Charme Berlins und seinen kulinarischen Highlights nicht widerstehen können oder z.B. gern wissen wollen, was einst Kennedy in Berlin aß....

Ein Buch über die Küche der DDR? Ja, es hat sie gegeben - die Küche der DDR - und es gibt sie immer noch. Denn es ist nicht übertrieben, zu behaupten, dass Küche und Kochkunst hier mehr als anderswo vom Geist der Zeit, von...

Esskultur - Fisch auf jeden Tisch von Scheffler, Ute

Einkochen und Haltbarmachen der überreichen Gartenernte oder von frischem Obst und Gemüse als griffbereite Reserve liegen wieder ganz im Trend. Im Gegensatz zu industriell gefertigten Konserven kann man beim Selbermachen die...

Bunt, unterhaltsam und bodenständig: Ein Koch- und Geschichtenbuch für alle, die dem ganz eigenen Charme Berlins und seinen kulinarischen Highlights nicht widerstehen können oder z.B. gern wissen wollen, was einst Kennedy in Berlin aß....

Die sächsische Küche ist reich an kulinarischen Spezialitäten. Einheimische Gemüsesorten, Fleisch, Fisch und viel Obst prägen die bodenständigen Gerichte, die oft von Generation zu Generation weitergegeben worden sind und sich bis heute...

Eigentlich müsste es eine "sächsische Kaffeestraße" geben! Sie würde von Leipzig nach Dresden führen, mit Abzweigungen in die Lausitz und ins Erzgebirge und einem Schlenker ins Muldental. Natürlich haben die Sachsen keine...