"Safran (kleine gourmandisen)" von Rita Henss ist ein Buch, das sich mit der faszinierenden Welt des Safrans beschäftigt, eines der kostbarsten Gewürze der Welt. Die Autorin beleuchtet die Geschichte und Kultur des Safrans, seine...

Der Granatapfel machte schon vor mehreren tausend Jahren auf sich aufmerksam. Sowohl im Christentum als auch in der griechischen Mythologie steht er ebenso für Herrschaft und Macht wie für Liebe und Fruchtbarkeit. Für manche ist er der...

Wilde Pistazien wurden bereits vor 18 000 Jahren gesammelt und spätestens seit der Antike kultiviert. Legendär ist, dass die Königin von Saba die Pistazien zu einem ausschließlich königlichen Nahrungsmittel ernannte. Nebukadnezar...